Sensory evaluation of commercial yogurt
Autor: | Keiko Horiguti, Shigeru Sawayama, Mitsuyo Hori |
---|---|
Rok vydání: | 2010 |
Předmět: | |
Zdroj: | Japanese Journal of Sensory Evaluation. 14:40-45 |
ISSN: | 2187-2546 1342-906X |
DOI: | 10.9763/jjsse.14.40 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |