Annual Review of Nutrition, Vol. 13, 1993. Herausgegeben von R. E. Olson, D. M. Bier und D. B. McCormick. 621 Seiten, zahlr. Abb. und Tab. Annual Reviews Inc., Palo Alto, California, 1993. Preis: 50,– US $

Autor:	B. Gassmann
Rok vydání:	1994
Předmět:	Food Science
Zdroj:	Food / Nahrung. 38:110-110
ISSN:	1521-3803 0027-769X
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cde30ef4cbb13fe8bc75340fb6a80733 https://doi.org/10.1002/food.19940380142 Zobrazit plný text záznamu Plný text