DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE IOGURTE DE KEFIR ADICIONADO DE GELEIA DE MORANGO

Autor:	Elen Carla Alves Silva, Nayara de Sousa Silva, Edson Douglas Silva Pontes, Jessica Carolayne Silva de Oliveira, Edna Carla Araújo Silva, Carlos Eduardo Alves Dantas
Rok vydání:	2019
Zdroj:	V Encontro Nacional da Agroindústria.
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cdd1a7af4799490c0bb5756b9a99c43e https://doi.org/10.17648/enag-2019-115000 Zobrazit plný text záznamu