SOME FACTORS AFFECTING GROWTH OF BACILLUS COAGULANS IN TOMATO JUICE

Autor: F. Heiligman, N. W. Desrosier
Rok vydání: 1956
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science. 21:47-53
ISSN: 1750-3841
0022-1147
DOI: 10.1111/j.1365-2621.1956.tb16891.x
Databáze: OpenAIRE