Properties of Roselle and alizarin mixed loaded gelatin films as a pH‐sensing indicator for shrimp freshness monitoring

Autor:	Farid Moeinpour, Fatemeh S. Mohseni‐Shahri
Rok vydání:	2023
Předmět:	Mechanical Engineering General Materials Science General Chemistry
Zdroj:	Packaging Technology and Science. 36:483-493
ISSN:	1099-1522 0894-3214
DOI:	10.1002/pts.2724
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cd44756f95984f0d4f35824e3c3ca279 https://doi.org/10.1002/pts.2724 Zobrazit plný text záznamu Plný text