Process and Microbiological Quality of Soumbara (A Local Seasoning) Used in Côte d’Ivoire
Autor: | Kouamé Kohi Alfred, Bouatenin Koffi Maïzan Jean-Paul, Coulibaly Wahauwouélé Hermann, Kané Affissata Fathim France, Camara Fatoumata, Djé Koffi Marcellin |
---|---|
Rok vydání: | 2020 |
Předmět: | |
Zdroj: | International Journal of Food Science and Agriculture. 4:403-412 |
ISSN: | 2578-3475 2578-3467 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |