Engineering low-calorie jelly for complex processing of dairy
| Autor: | Lyudmila Obrushnikova, Denis Pilipenko, Svetlana Surkova |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Agrarian-And-Food Innovations. 10:91-99 |
| ISSN: | 2618-7353 |
| DOI: | 10.31208/2618-7353-2020-10-91-99 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|