Autor:	Francisco Javier Blancas-Benitez, Beatriz Montaño-Leyva, Lizet Aguirre-Güitrón, Cristina Lizbeth Moreno-Hernández, Ángel Fonseca-Cantabrana, Luz del Carmen Romero-Islas, Ramsés Ramón González-Estrada
Rok vydání:	2022
Předmět:	Food Science Biotechnology
Zdroj:	Food Control. 139:109063
ISSN:	0956-7135
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cbdf148e796ca42c4129fddbd399430e https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2022.109063 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect