Effect of Cooking and Solar Drying on the ‘In vitro’ and ‘In vivo’ Digestibility of Okra According to the Different Stages of Maturity
Autor: | N’guessan Yao Firmin, Konan Brou Roger, Assemand Emma Fernande |
---|---|
Rok vydání: | 2018 |
Předmět: | |
Zdroj: | Archives of Current Research International. 15:1-12 |
ISSN: | 2454-7077 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |