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A carie dentaria esta intimamente relacionada a dieta alimentar, principalmente a ingestao de carboidratos. Uma dieta rica em sacarose, alem de promover um descontrole no biofilme, descontrola as funcoes fisiologicas da saliva, bem como a saude bucal por completo. Os habitos presentes na dieta infantil constituem um fator importante para a determinacao da etiologia e o desenvolvimento da carie dentaria, por isso e fundamental a orientacao quanto a saude bucal e, principalmente, ao consumo racional de acucar, atraves do diario de dieta. O objetivo deste trabalho e descrever a importância do diario de dieta no plano de tratamento em Odontopediatria. O presente estudo trata-se de uma revisao narrativa de literatura que abrange o periodo dos ultimos 10 anos. Durante o levantamento bibliografico, utilizou-se como criterio de exclusao: artigos com duplicidade; artigos que nao abordaram o tema proposto. A selecao dos artigos foi produzida atraves da verificacao da base de dados PubMed e BVS. Atraves do diario alimentar, os profissionais podem orientar sobre uma dieta menos cariogenica e erosiva e enfatizar a importância de uma dieta balanceada para a saude geral e bucal. Para este fim, sao de suma importância, alem de uma boa higiene oral, uma dieta adequada as criancas e mudancas de atitudes dos pais sobre a alimentacao infantil. |
