НОВЫЕ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ РОССИЙСКИЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ СЕВЕРО-ЗАПАДНОГО РЕГИОНА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
| Rok vydání: | 2020 |
|---|---|
| Předmět: | |
| DOI: | 10.24411/2078-1318-2020-11045 |
| Popis: | Картофель возделывается во всех 12 агроклиматических регионах Российской Федерации и является одной из важнейших продовольственных культур. В статье представлены результаты трехлетнего изучения 35 сортов, созданных в разных регионах России. Проведена сравнительная оценка с сортами-стандартами, районированными по данному региону. Выделены сорта с повышенными показателями: продуктивность, товарность, содержание крахмала, вкусовые качества вареных клубней. Исследования проводились в 2016-2018 гг. на опытных участках Научнопроизводственной базы «Пушкинские и Павловские лаборатории ВИР» в г. Пушкин (СПб). По результатам сравнительного изучения продуктивность исследуемых сортов значительно отличалась в зависимости от года. В 2016-2017 гг. из-за обилия осадков в июле-августе урожайность большинства сортов оказалась меньше или на уровне сортов-стандартов. Независимо от погодных факторов стабильную урожайность имели сорта: Метеор, Гулливер, Антонина, Люкс, Ирбитский, Танай, Кемеровчанин, Гусар, Колобок, Златка. В различных группах спелости выделены сорта с потенциальной урожайностью свыше 45 т/га, превышающие сорт-стандарт более чем на 10%: ранние – Метеор, Жигулевский, Антонина; среднеранние – Самба, Арлекин, Бабушка, Тулеевский, Кемеровчанин, Сафо; среднеспелые – Солнечный, Югана, Великан, Фаворит, Василек; среднепоздний – Танго. Данные сорта характеризуются высокой товарностью (до 96%). Повышенное содержание крахмала (свыше 18%) отмечено у сортов Танго, Саровский, Антонина, Югана. По вкусовым качествам вареного картофеля с оценкой более 8 баллов выделились сорта Жигулевский, Саровский, Вираж, Матушка, Арлекин, Василек, Кемеровчанин, Златка, Танго. Все сорта имеют не темнеющую мякоть после варки. Potato is cultivated in all 12 agroclimatic regions of the Russian Federation and it is one of the most important food crops. The results of a three-year study of 35 varieties created in different regions of Russia are presented in the article. A comparative assessment is made with standard varieties zoned in this region. Varieties with increased indicators were distinguished: productivity, marketability, starch content, taste of boiled tubers. The studies were conducted in 2016-2018 at the Pushkin experimental fields VIR (St. Petersburg). According to the results of a comparative study, the productivity of the studied varieties varied significantly depending on the year. In 2016-2017 due to the abundance of rainfall in July-August, the yield of most varieties was lower or at the level of standard varieties. Regardless of weather factors, the following varieties had stable yields: Meteor, Guliver, Antonina, Lux, Irbitsky, Tanay, Kemerovochanin, Gusar, Kolobok, Zlatka. In different ripeness groups, varieties with potential yields of more than 45 t/ha were identified, exceeding the standard variety by more than 10%: early ones - Meteor, Zhigulyovsky, Antonina; mid-early - Samba, Arlekin, Babushka, Tuleyevsky, Kemerovchanin, Safo; mid-season - Solnechny, Yugana, Velikan, Favorit, Vasilyok; medium late - Tango. These varieties are characterized by high marketability (up to 96%). The increased starch content (over 18%) was observed in the tubers of varieties Tango, Sarovsky, Antonina, Yugana. On taste quality of boiled potatoes with an assessment of more than 8 points were distinguished varieties Zhigulyovsky, Sarovsky, Virazh, Matushka, Arlekin, Vasilyok, Kemerovochanin, Zlatka, Tango. All varieties have a non-darkening flesh after cooking. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|