Autor:	R. C. H. Lown
Rok vydání:	1969
Předmět:	Process Chemistry and Technology Bioengineering Food Science
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. 22:170-171
ISSN:	1471-0307 1364-727X
DOI:	10.1111/j.1471-0307.1969.tb01075.x
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ca2946e96db1a6f703acb646fa4e8197 https://doi.org/10.1111/j.1471-0307.1969.tb01075.x Zobrazit plný text záznamu Plný text