Autor:	R. Rubino, M. Pizzillo, S. Claps, L. Sepe, J. Boyazoglu
Rok vydání:	2016
Zdroj:	Encyclopedia of Dairy Sciences ISBN: 9780128187678
DOI:	10.1016/b978-0-08-100596-5.00707-1
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c9910ab644bee8a606d1873b9e566d28 https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100596-5.00707-1 Zobrazit plný text záznamu