INFLUÊNCIA DA APLICAÇÃO DE VÁCUO NOS PROCESSOS DE SALGA DE CARNE BOVINA
Autor: | F. C. Schmidt, M. Bampi, J. B. Laurindo |
---|---|
Rok vydání: | 2015 |
Předmět: | |
Zdroj: | Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |