| Popis: |
Bu çalışmada; Pleurotus florida ve Pleurotus sajor-caju’nun kültüründe, farklı tarımsal atıkların, en yüksek verim ve protein içeriğine etkisi amaçlanmıştır. Kontrol grubu olarak, 1:1 oranında buğday ve darı sapı; deneme grubu olarak da buğday-darı, buğday-soya, darı-soya sapından oluşan kültür ortamına P. florida ve P. sajor-caju aşılama yapılmıştır. En kısa sürede; misel gelişimi 8 gün olarak P. florida’nın buğday-soya ortamından ve primordium oluşumu da 26 günde P. sajor-caju’dan elde edilmiştir. En kısa sürede hasat, 30 günde P. sajor-caju’ nun buğday-soya ortamından elde edilmiştir. Toplam hasat süresi en kısa P. sajor-caju’nun buğday sapı ortamından 55 gün olduğu belirlenmiştir. Toplamda yaklaşık olarak %70 nem içeren 1 kg kompostta elde edilen en yüksek verim P. florida’ nın buğday-darı sapı ortamında 226 g, P. sajor-caju da ise darı ortamında 143 g olarak elde edilmiştir. En yüksek protein oranı; P. florida da %28.98 ve P. sajor-caju’da da %26.64 olarak buğday ortamında tespit edilmiştir. |
