PERCEPÇÕES DOS CONSUMIDORES SOBRE O USO DE SUBPRODUTOS DE FRUTAS E HORTALIÇAS NA ELABORAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Autor:	I. P. CARVALHO, G. A. COSTA, M. S. S. FERREIRA
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Ciência e tecnologia de alimentos: Pesquisas e avanços ISBN: 9786585062060
DOI:	10.53934/9786585062060-11
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c50022919bc8c932832def12be8b7de4 https://doi.org/10.53934/9786585062060-11 Zobrazit plný text záznamu