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1. Eine Emulsion mus bei der Vergroserung der Konzentration eines ihrer Bestandteile durch einen kritischen Punkt gehen, bei dem die bis dahin disperse Phase zum Dispersionsmittel wird. Geht man von der umgekehrten Emulsion der gleichen Bestandteile in entsprechender Weise aus, mus sich ein zweiter solcher kritischer Punkt ergeben. 2. Diese kritischen Punkte fallen nicht aufeinander. Vielmehr ergibt die Rechnung (in erster Annaherung), das das kritische Gebiet etwa 56 Proz. aller moglichen Gemische umfast. Bei jeder in dieses Gebiet fallenden „kritischen“ Zusammensetzung des Gemisches kann man je nach der Vorgeschichte Emulsionen zwar vongleicher prozentualer Zusammensetzung, aber mit ganzverschiedenen Eigenschaften erhalten. 3. Es gibt Ueberschreitungserscheinungen dieses kritischen Gebietes, bei denen Gebilde entstehen, die lediglich aus zwei Flussigkeiten gebildet werden, deren geschlossene Phase (das Dispersionsmittel) aber in Form auserordentlich dunner Hautchen die grobdisperse Phase umgibt, analog wie bei einem grobblasigen „Schaum“5). 4. Der Versuch ergab die Richtigkeit von 1. und 2. und stellte fest, das man die den kritischen Punkten entsprechenden Grenzwerte der Existenzdauer der entstandenen Emulsionen erhalt, wenn man fur das Vorhandensein einer durch einen der Bestandteile vollstandig benetzten Oberflache sorgt. 5. Der grundsatzliche Einflus der Oberflachenbeschaffenheit auf die Erscheinung zeigt sich auser in den zur Reproduzierbarkeit notwendigen Masregeln und in den charakteristischen Trennungsmenisken, insbesondere noch darin, das von den freiwillig geschiedenen Bestandteilen jeweils derjenige als Dispersionsmittel eine sehr langlebige geringhaltige sekundare Emulsion des anderen bildet, der den Charkter der Oberflachenbeschaffenheit bestimmte. Der andere Bestandteil ist dagegen nach der Scheidung klar (leer). 6. Diese Erscheinung erklart sich durch die makroskopische Beobachtung, das benetzte Oberflachen den dispersen Zustand der eigenen Phase vernichten, denjenigen der anderen Phase aber konservieren. |
