Análise sensorial de musse de biomassa de banana verde (Musa spp.) com frutas
| Autor: | Juliane Carneiro Martins, Karina da Silva Vieira, Thayanna Vieira Costa, Ivana de Sousa Diniz |
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| Rok vydání: | 2020 |
| Zdroj: | Estudos aplicados à análise sensorial de alimentos |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
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