COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DE LEITE CAPRINO FERMENTADO POR KEFIR COM DIFERENTES NÍVEIS DE BETERRABA EM PÓ

Autor:	Bruna Barnei Saraiva, Leonardo Augusto dos Santos, Amanda Sandes Bispo, Julia Maria Branco Sestito, Mylena Sandes Bispo, Lorrainy Guerra Cancilheri, Kelly Hauana Cravo, Thaina Blasques Silva, Natália Zampiroli Oliveira, Gabrielly Lorraynny Martins de Oliveira, Pedro Gustavo Loesia Lima, Ferenc Istvan Bánkuti, Magali Soares dos Santos Pozza
Rok vydání:	2022
Zdroj:	Ciencias agrarias: Estudios sistemáticos e investigación avanzada ISBN: 9786525808444
DOI:	10.22533/at.ed.44422081210
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c16b55dbc51c26df23fe0ceecd9aaa77 https://doi.org/10.22533/at.ed.44422081210 Zobrazit plný text záznamu