THERMOBACTERIOLOGY OF CANNED WHOLE PEELED TOMATOES

Autor: R. L. Merson, J. R. Heil, T. Wolcott, George K. York, Sherman Leonard, G. L. Marsh, Ali Ansar
Rok vydání: 1975
Předmět:
Zdroj: Journal of Food Science. 40:764-769
ISSN: 1750-3841
0022-1147
DOI: 10.1111/j.1365-2621.1975.tb00551.x
Databáze: OpenAIRE
Externí odkaz: