EFFECT OF TEMPERATURE ON MICROBIAL TRANSGLUTAMINASE MILK TREATMENT
| Autor: | Štěpán Marhons, Durkačová, Nikola, Jiří Štětina |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2022 |
| DOI: | 10.13140/rg.2.2.28668.41605 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|
| Autor: | Štěpán Marhons, Durkačová, Nikola, Jiří Štětina |
|---|---|
| Jazyk: | angličtina |
| Rok vydání: | 2022 |
| DOI: | 10.13140/rg.2.2.28668.41605 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|