Autor:	A. Ageorges, V. Cheynier, N. Terrier
Rok vydání:	2014
Předmět:	food and beverages
DOI:	10.1079/9781845939625.0151
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bdce42c0cc32d0a5617d35c7c708338a https://doi.org/10.1079/9781845939625.0151 Zobrazit plný text záznamu