QUALITY GRADATION OF FUNCTIONAL FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS USING THE CONSUMER CRITERIA TREE
| Autor: | Irina Yu. Reznichenko, Anna S. Mustafina, Igor A. Bakin |
|---|---|
| Rok vydání: | 2021 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Bulletin of KSAU. :202-212 |
| ISSN: | 1819-4036 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|