CURRENT DEVELOPMENTS IN DETECTION OF MICROORGANISMS IN FOODS: INFLUENCE OF ENVIRONMENTAL FACTORS ON DETECTION METHODS1
| Autor: | Z. John Ordal |
|---|---|
| Rok vydání: | 1970 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Milk and Food Technology. 33:1-5 |
| ISSN: | 0022-2747 |
| DOI: | 10.4315/0022-2747-33.1.1 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|