Perspective the use of goat milk in the production of soft milk cheeses
Autor: | Vasiliy Pasichny, Oksana Kochubei-Lytvynenko, Nataliia Yushchenko, Nataliia Frolova, Uliana Kuzmyk, Ivan Mykoliv, Irina Korolchuk |
---|---|
Rok vydání: | 2019 |
Předmět: | |
Zdroj: | Ukrainian Journal of Food Science. 7:250-263 |
ISSN: | 2409-4951 2310-1008 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |