Reinigung realer Oberflächen

Autor: Georg Reiners, U. Beck, Nadja Gamer, Karl Sommer, Ulrich Bobe
Rok vydání: 2005
Předmět:
Zdroj: Chemie Ingenieur Technik. 77:1942-1946
ISSN: 1522-2640
0009-286X
Popis: Mangelhafte Reinigung und dadurch hervorgerufene Kontaminationen sind immer noch ein kostenintensives Problem in der Pharma- und Lebensmittelindustrie. Dabei stellt sich oft die Frage, welche Oberflache in der industriellen Produktion verwendet werden soll, um eine moglichst leichte Reinigbarkeit zu gewahren. Die vorliegende Arbeit untersucht verschiedene Parameter (wie z. B. Rauheit, Oberflachenenergie, Oberflachenanisotropien, Detergenzien) nach ihren Einflussen auf die Reinigbarkeit. Dabei werden keine Modelloberflachen verwendet, sondern reale Oberflachen mit und ohne mogliche Problemzonen untersucht. Deren Reinigbarkeit wird anhand der Ablosung von Einzelpartikeln in Stromungskanalen und mittels der Ultrazentrifuge bewertet. Diese Qualifizierung erfolgt mithilfe der Trennkraft, bei der 50 % der aufgebrachten Einzelpartikel abgelost werden.
Databáze: OpenAIRE
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