Therapeutic values and nutraceutical properties of shiitake mushroom (Lentinula edodes): A review

Autor:	Ishtiaq Ahmad, Maryum Arif, Mimi Xu, Jianyou Zhang, Yuting Ding, Fei Lyu
Rok vydání:	2023
Předmět:	Food Science Biotechnology
Zdroj:	Trends in Food Science & Technology. 134:123-135
ISSN:	0924-2244
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ba9ccba6f3a0fbbedf9032d4c0fafad5 https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.03.007 Zobrazit plný text záznamu Full Text from ScienceDirect