M. A. Amerine, H. W. Berg, R. E. Kunkee, C. S. Ough, V. L. Singleton und A. D. Webb: The Technology of Wine Making. 4. Aufl., 794 Seiten, 123 Abb., 72 Tab. AVI Publishing Company, Inc., Westport, Connecticut, 1980. Preis: 42,50 $

Autor:	R. Schrödter
Rok vydání:	1981
Předmět:	Wine Publishing business.industry Singleton media_common.quotation_subject Art business Humanities Food Science media_common
Zdroj:	Food / Nahrung. 25:976-976
ISSN:	1521-3803 0027-769X
DOI:	10.1002/food.19810251017
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ba97cf1126e05e7e844fbc4c9f7f17db https://doi.org/10.1002/food.19810251017 Zobrazit plný text záznamu Plný text