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Introduction Nous rapportons 2 cas d’anaphylaxie apres consommation de complements alimentaires hyperproteines. Methodes no 1 : homme de 58 ans, traite par betabloquant et inhibiteur de la pompe a protons. Anaphylaxie grade III lors d’une seance de velo. Consomme depuis 5 jours une poudre hyperproteinee Whey easy fit® a base de proteines de lactoserum. Le prick lait de vache cru est negatif, le prick au complement a 6 mm (temoin 6 mm). Les IgE specifiques lait de vache : 0,26 kU/L, 0,45 kU/L lactalbumine : 0,45 kU/L, beta lactoglobuline : 0,10. no 2 : femme de 55 ans avec rhinopharyngite traitee par Solupred et Wystamm. Reaction d’hypersensibilite de grade 1 traitee par corticoide PO et antihistaminique IV. Cette patiente est sous aspirine 100 mg, consomme depuis 2 mois des complements hyperproteines de la marque Kriss Laure® contenant des proteines de lait de chevre et de brebis. Prick-test a la boisson : 2 mm, soupe : 3 mm, histamine 4 mm, le lait de vache est negatif, lait de chevre : 2 mm, lait de brebis : 3 mm. Les IgE specifiques lait de chevre, lait de brebis, alpha lactalbumine, beta lactoglobuline et caseine : 0 lait de vache : 0,2 kU/L. Les patients presentent des co-facteurs declenchants ou aggravants : effort, IPP, betabloquant, syndrome infectieux. Discussion La litterature ne fait etat que de 2 cas d’anaphylaxie a un complement alimentaire : la spiruline [1] , [2] . Les declarations en 2013 a l’ANSES concernant les complements alimentaires retrouvent 17,6 % d’effets indesirables allergologiques et 6,0 % dermatologiques [3] . Conclusion Les complements alimentaires et en particulier ceux enrichis en proteines ne sont pas denues de risques. |
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