Kuyruk Yağı ve Yerel Starter Kültürün Sucukta Uçucu Nitrozamin Oluşumuna Etkisi
| Autor: | Selen SALLAN |
|---|---|
| Rok vydání: | 2023 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. |
| ISSN: | 1300-6045 |
| DOI: | 10.9775/kvfd.2022.28904 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|