Finite Element Method for Simulation of Frozen Potato Tempering in Microwave and Microwave Infrared Oven

Autor:	Nalan Yazicioglu
Rok vydání:	2022
Předmět:	Agronomy and Crop Science Food Science
Zdroj:	Potato Research.
ISSN:	1871-4528 0014-3065
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b9f2a4f7b233674046888dee10e06c84 https://doi.org/10.1007/s11540-022-09609-1 Zobrazit plný text záznamu Full text from SpringerLink