Critical damage to the cellular organelles ofSaccharomyces cerevisiaeunder sublethal conditions upon high pressure carbon dioxide treatment

Autor:	Hitoshi Iwahashi, Kazuhiro Hamada, Ukyo Takahashi
Rok vydání:	2019
Předmět:	biology Chemistry Saccharomyces cerevisiae Pasteurization 010502 geochemistry & geophysics Condensed Matter Physics biology.organism_classification complex mixtures 01 natural sciences Yeast law.invention chemistry.chemical_compound law High pressure 0103 physical sciences Organelle Carbon dioxide Biophysics 010306 general physics 0105 earth and related environmental sciences
Zdroj:	High Pressure Research. 39:273-279
ISSN:	1477-2299 0895-7959
DOI:	10.1080/08957959.2019.1610747
Popis:	High pressure carbon dioxide treatment is a non-thermal pasteurization technique. However, critical damage, resulting from the treatment, to microbial cells has not been observed directly, and the ...
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b993328f4a5a00cbb56222fe8f1f0276 https://doi.org/10.1080/08957959.2019.1610747 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.