L’expérience touristique mémorable : une approche par le produit alimentaire emblématique d’une région
| Autor: | Marielle Salvador, Mariem El Euch Maalej |
|---|---|
| Rok vydání: | 2020 |
| Zdroj: | Management & Avenir. :61-84 |
| ISSN: | 1768-5958 |
| DOI: | 10.3917/mav.116.0061 |
| Popis: | Les interactions d’un touriste avec un produit alimentaire emblematique d’une region ou d’un pays sont susceptibles de generer des souvenirs entrant dans la definition d’une experience touristique memorable. L’etude exploratoire menee se propose de mieux cerner les elements qui la composent a travers le prisme du produit alimentaire emblematique. L’analyse de onze narrations d’experiences touristiques contribue a enrichir la definition d’une experience touristique memorable en mettant en exergue les elements suivants : l’importance des emotions gustatives, la perception de l’authenticite de l’experience et l’importance de la planification a l’avance. |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|