Properties of Sweet White Miso and Their Changes during Storage

Autor:	Kazuyuki Kawano
Rok vydání:	1995
Předmět:	White (horse) Food science Biology
Zdroj:	JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN. 90:424-427
ISSN:	2186-4012 0914-7314
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b76c19b8343e2e950633f064ba80629d https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.90.424 Zobrazit plný text záznamu