CINÉTICA DA FERMENTAÇÃO DE CALDO RESIDUAL DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DA CASCA DA JABUTICABA (Myrciaria cauliflora)
| Autor: | Denise Gonçalves Costa, P. N Oliveira, A. M. Oliveira, D. A. Anjos, C. B Corrêa, Débora Eloá Lima Santos, Ana Karla de Souza Abud |
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| Rok vydání: | 2018 |
| Zdroj: | Blucher Chemical Engineering Proceedings. |
| Databáze: | OpenAIRE |
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