¿La selección de descriptores sensoriales por consumidores permite diferenciar sensorialmente variedades de manzana?

Autor:	Ojeda, Fernández Gil, Etaio, Pérez Elortondo, F.J
Rok vydání:	2016
DOI:	10.13140/rg.2.2.22527.00161
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b5cf327efb6672b6235784662f849ec3 Zobrazit plný text záznamu