Application of Enzymes to Beet Sugar Factory Control

Autor:	R. T. Balch, H. S. Paine
Rok vydání:	1925
Předmět:	chemistry.chemical_classification Enzyme chemistry General Engineering Food science Sugar factory
Zdroj:	Industrial & Engineering Chemistry. 17:240-246
ISSN:	1541-5724 0019-7866
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b5a9add2950d1dc459a7f6267d37077b https://doi.org/10.1021/ie50183a005 Zobrazit plný text záznamu