QUEIJO DE MANTEIGA PRODUZIDO COM LEITE DE CABRA : AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA
Autor: | FABIANA AUGUSTA SANTIAGO BELTRÃO, Isabelly da Silva Ramalho, Aliou Toro Lafia, Catiele Silva de Oliveira, Laíza Soliely Costa Gonçalves |
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Rok vydání: | 2020 |
Zdroj: | Ciência, Tecnologia e Inovação: do campo à mesa. |
DOI: | 10.31692/iciagro.2020.0604 |
Databáze: | OpenAIRE |
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