Final Report of Committee on Methods of Determining the Curd Tension of Milk

Autor:	H.H. Sommer, W.S. Mueller, C.J. Babcock, M.E. Hull, A.B. Storrs, C.C. Flora, F.J. Doan, L.A. Chambers
Rok vydání:	1941
Předmět:	Chemistry Tension (physics) Genetics Animal Science and Zoology Geotechnical engineering Food science Food Science
Zdroj:	Journal of Dairy Science. 24:825-827
ISSN:	0022-0302
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b4af006669e4eca7317c2f2bf28dd170 https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(41)95463-2 Zobrazit plný text záznamu