Protein and iron source snack bar made from Mlanding Tempeh – A fermented Lamtoro (Leucaena leucocephala)

Autor:	Dzulhijjah, Rahmi, Setiawan, Budi, Palupi, Eny
Jazyk:	angličtina
Rok vydání:	2022
Předmět:	Leucaena Ernährung supplementary feeding Hülsenfrüchtler Parkia Empfehlungen für die Nährstoffzufuhr non-dairy protein Tempeh plant based protein Fermentiertes Lebensmittel Pflanzliche Proteine fermented legumes Milchproteine Imbissstand Indonesien ion young men Heranwachsender
DOI:	10.17170/kobra-202204136016
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b41a347bfb26fb22e1851259e2151da6 Zobrazit plný text záznamu