| Popis: |
El presente trabajo tiene por objeto el examen de las condiciones de trabajo en la industria de las almazaras en Espana. Conocer las condiciones de trabajo, asi como los procesos productivos y equipos utilizados en este tipo de industria, puede ayudar a definir y poner en practica mejores estrategias y acciones de seguridad y salud. Despues de las visitas, inspecciones y entrevistas llevadas a cabo en tres fabricas de aceite de oliva, se elaboro un cuestionario. Con la colaboracion de la Autoridad Laboral, durante un periodo de investigacion de dos anos, 2009-2010, estos cuestionarios se hicieron llegar a los gerentes de 184 almazaras. Nuestra encuesta estaba dirigida a un analisis estadistico de la organizacion de la produccion y la prevencion de las empresas, con especial interes en la salud y la politica de gestion de la seguridad. Las principales caracteristicas de esta industria que van a determinar las condiciones de trabajo y como consecuencia, los posibles riesgos laborales son: las fluctuaciones de actividad y plantilla a lo largo del ano, los cambios en los turnos de trabajo, el empleo extendido de los sistemas de extraccion continuos y el alto nivel de ruido generado y la falta de orden y limpieza. Por el contrario, el creciente uso del metodo de dos etapas ha reducido significativamente las aguas residuales generadas. |
