Impact of clove essential oil and potassium sorbate incorporation on cassava starch‐based films reinforced peach palm cellulose nanofibrils
| Autor: | Mariana Pereira Martins, Romaildo Santos de Sousa, João Luiz Andreotti Dagostin, Talita Szlapak Franco, Graciela Inês Bolzón de Muñiz, Maria Lucia Masson |
|---|---|
| Rok vydání: | 2022 |
| Předmět: | |
| Zdroj: | Journal of Food Processing and Preservation. 46 |
| ISSN: | 1745-4549 0145-8892 |
| DOI: | 10.1111/jfpp.16867 |
| Databáze: | OpenAIRE |
| Externí odkaz: |
|