Encapsulation of Bioactive Compounds in Electrospun Nanofibers for Food Packaging
Autor: | Michele Greque de Morais, Suelen Goettems Kuntzler, Ana Claudia Araujo de Almeida, Ana Gabrielle Pires Alvarenga, Jorge Alberto Vieira Costa |
---|---|
Rok vydání: | 2022 |
Zdroj: | Electrospun Nanofibers ISBN: 9783030999575 |
Databáze: | OpenAIRE |
Externí odkaz: |