Autor:	F. Furtner
Rok vydání:	1996
Zdroj:	Lebensmitteltechnologie ISBN: 9783642976568
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b12afb6a72314b3a16b09c91a77007b8 https://doi.org/10.1007/978-3-642-97655-1_44 Zobrazit plný text záznamu