| Popis: |
Sinergi kemitraan antara Universitas Riau dengan pelaku usaha/industri di daerah penting dilakukan sejalan dengan tridharma perguruan tinggi pada titik pengabdian kepada masyarakat. Diantara industri dan usaha makanan yang berkembang di kota Pekanbaru banyak yang berbentuk IRT yang masih sangat sederhana dari segi permodalan, produk yang dihasilkan, cara pemasaran dan keterbatasan akses untuk menstandarisasi produknya. Salah satunya adalah Rizky Nanda Home Industry yang selama ini menjalankan Bolu Kemojo. Untuk dapat mengembangkan kegiatan usahanya dengan baik, dan untuk dapat meningkatkan pendapatan IRT, maka perlu dilakukan langkah dan strategi pengembangan usaha yang disesuaikan dengan kondisi dan permasalahan yang dihadapi. Metode penerapan yang dilakukan dalam layanan ini adalah pendampingan IRT dalam branding dan pengemasan serta pemasaran produk IRT secara digital/online untuk meningkatkan kualitas produk; membina keterampilan manajemen usaha dalam upaya peningkatan kapasitas produksi; dan pendampingan legalitas produk IRT, serta mendapatkan Sertifikat Halal. Dalam pelaksanaannya kegiatan pengabdian ini melibatkan 10 (sepuluh) mahasiswa peserta Kukerta Universitas Riau 2021 dengan program pemberdayaan dan pendampingan masyarakat yang terintegrasi antara program pengabdian dosen dan program kukerta dilaksanakan. Dalam pelaksanaan pengabdian ini, tim Kukerta juga mendampingi IRT mendekorasi tampilan gerai untuk menarik lebih banyak pembeli. |
