Radurization and Radicidation: Fruits and Vegetables

Autor:	James H. Moy
Rok vydání:	2018
Předmět:	Radicidation Fruits and vegetables Radurization Food science Biology
Zdroj:	Preservation of Food by Ionizing Radiation ISBN: 9781351075992
DOI:	10.1201/9781351075992-3
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b0df71edaeaa2d4832e66401b872d647 https://doi.org/10.1201/9781351075992-3 Zobrazit plný text záznamu