Effect of non‐Saccharomycesyeast strains on 3‐isobutyl‐2‐methoxypyrazine concentration and aroma properties in Sauvignon Blanc wines during fermentation

Autor:	J.‐C. Li, K.L. Wilkinson, C.M. Ford, V. Jiranek
Rok vydání:	2022
Předmět:	Horticulture
Zdroj:	Australian Journal of Grape and Wine Research. 28:607-620
ISSN:	1755-0238 1322-7130
DOI:	10.1111/ajgw.12563
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b0b63d2886fd5abc30ad50a6c9ab122f https://doi.org/10.1111/ajgw.12563 Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu PDF Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.