EFFECTIVENESS OF USING ENZYMES OF MICROBIAL ORIGIN IN MARAL RAW STUFF PROCESSING

Autor:	V. G. Lunitsyn, M. G. Krotova
Rok vydání:	2017
Předmět:	chemistry.chemical_classification Enzyme chemistry Mineralogy Food science
Zdroj:	Siberian Herald of Agricultural Science. 47:97-103
ISSN:	0370-8799
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b03121e8c2c717bb16f21d25042b0333 https://doi.org/10.26898/0370-8799-2017-5-12 Zobrazit plný text záznamu