Food Production: Industrial Processing Begins to Gain Ground

Autor:	Pierre Saunier
Rok vydání:	2014
Zdroj:	A Cultural History of Food in the Age of Empire. :27-48
DOI:	10.5040/9781350044586.ch-001
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::afdd2a12b469fe6249aba77906052664 https://doi.org/10.5040/9781350044586.ch-001 Zobrazit plný text záznamu