Autor:	Rosemary H. Waring, Stephen C. Mitchell, Ian Brown
Rok vydání:	2023
Zdroj:	Present Knowledge in Food Safety ISBN: 9780128194706
DOI:	10.1016/b978-0-12-819470-6.00006-8
Databáze:	OpenAIRE
Externí odkaz:	https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aed35282632246aaffd21ff028744197 https://doi.org/10.1016/b978-0-12-819470-6.00006-8 Zobrazit plný text záznamu